Арбутин (ресвератрол) нь ургамалд өргөн тархсан байгалийн полифенол бодис юм. Арбутины дериватив болох ресвератрол нь маш төстэй антиоксидант шинж чанартай байдаг. Арбутин нь хөгжлийн урт түүхтэй. Аль 1989 онд хүмүүс түүний антиоксидант шинж чанарыг олж илрүүлж, тэжээллэг чанар, эрүүл мэндийн үнэ цэнийг судалж эхэлсэн. 1992 оноос хүмүүс исэлдэлтийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, зүрх судасны өвчлөлийн эсрэг арбутины үнэ цэнийг ойлгож эхэлсэн. 1997 онд судлаачид арбутин нь зүрх судасны өвчлөл, ялангуяа титэм судасны өвчин, зүрхний өвчинд ихээхэн хамгаалалтын нөлөөтэй болохыг тогтоожээ. Хожим нь судлаачид арбутин нь хөгшрөлтийг удаашруулж, урт наслах гайхалтай нөлөө үзүүлдэг болохыг дараалан олж, жингээ хасах, эрүүл мэндийг хамгаалахад ашиглах боломжтой болохыг тогтоожээ. 2003 онд АНУ-ын Харвардын их сургуулийн судлаачид арбутин нь цитокиныг идэвхжүүлж, хүний дархлааны системийг сайжруулж, улмаар бие махбодын бактери, вирусыг эсэргүүцэх чадварыг сайжруулдаг болохыг дахин олж мэдсэн. Сүүлийн жилүүдэд арбутинтай холбоотой хоол тэжээл, эрүүл мэндийн судалгаа байнга шинэчлэгдэж байна. Энэ нь хавдар болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй болохыг судалгаагаар тогтоосон. Энэ нь инсулины шүүрлийг бууруулж, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд эерэг үүрэг гүйцэтгэдэг. Япон улсын Нара мужийн алдарт сашими соёлын дугуйлангийн оршин суугчдын цусанд арбутин их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа нь арбутин эрүүл мэндийн ач холбогдлыг баталж байгааг дурдах нь зүйтэй. Сүүлийн жилүүдэд арбутин нь дэлхийн эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнийг хөгжүүлэх түгээмэл чиглэл болсон. Товчхондоо, арбутин нь байгалийн гаралтай, хоргүй, хоргүй бөгөөд олон тооны антиоксидант нөлөөтэй байдаг. Хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, гоо сайхны салбарт өргөн хүрээний хэрэглээтэй тул судалгааны талбар улам бүр өргөжиж байгаа тул арбутины хоол тэжээл, эрүүл мэндийн чиг үүргийг илүү гүнзгий ойлгож, судлах болно.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 12-р сарын 11
