Фитостеролууд нь сүүлийн жилүүдэд анагаах ухааны салбарт ихээхэн анхаарал татаж байгаа байгалийн ургамлын нэгдлүүд юм. Олон тооны судалгаагаар фитостеролууд нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны эрүүл мэндийг хамгаалдаг болохыг харуулсан. Энэ нийтлэл нь эмнэлгийн мэргэжлийн үүднээс ургамлын стеролын талаар гүнзгий дүн шинжилгээ хийж, тайлбар өгөх болно.
Фитостеролуудын үйл ажиллагааны механизм Фитостеролууд нь бие махбодид холестерины шингээлтийг саатуулж холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Холестерол нь липидийн бодис юм. Илүүдэл холестерин нь цусанд хуримтлагдаж, атеросклерозын үндэс болдог. Фитостеролууд нь холестеролтой өрсөлдөх чадвартай холбогдож, гэдэсний хучуур эдийн эсүүдэд шингээх хэсгүүдийг эзэлдэг бөгөөд ингэснээр шингэсэн холестерины хэмжээг бууруулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Фитостеролын эмнэлзүйн судалгааны нотолгоо Олон тооны эмнэлзүйн судалгаагаар фитостеролууд холестериныг бууруулахад чухал нөлөө үзүүлдэг болохыг баталсан. The Lancet сэтгүүлд нийтлэгдсэн мета-шинжилгээний судалгаагаар ургамлын стерол агуулсан хоол хүнс эсвэл хүнсний нэмэлтийг хэрэглэх нь нийт холестерины хэмжээг 10 орчим хувиар бууруулдаг болохыг харуулсан. Нэмж дурдахад бусад хэд хэдэн судалгаагаар фитостеролыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь LDL холестерин (муу холестерол) болон нийт холестерины HDL холестерин (сайн холестерол)-ийн харьцааг бууруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.
Фитостеролуудын зүрх судасны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө Холестерины хэмжээг бууруулах нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх гол стратегийн нэг юм. Судалгаанаас харахад фитостеролын хэрэглээ нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг. Зүрх судасны өвчин нь артериосклерозын улмаас үүсдэг өвчин бөгөөд ургамлын стеролууд нь холестеролыг бууруулах нэг арга бөгөөд артерийн ханан дахь холестерины хуримтлалыг бууруулж, улмаар атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, зүрх судасны эрүүл мэндийг хамгаалдаг.
Фитостеролын аюулгүй байдал ба санал болгож буй тун Хүнсний мэдээллийн олон улсын зөвлөлийн (Кодекс) зөвлөмжийн дагуу насанд хүрэгчдэд зориулсан ургамлын стеролын өдөр тутмын хэрэглээг 2 грамм дотор хянах ёстой. Үүнээс гадна фитостеролын хэрэглээг хоол хүнсээр авах ёстой бөгөөд хүнсний нэмэлт тэжээлийг хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүд, цөсний хүүдий өвчтэй хүмүүс фитостерол агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Фитостерол нь байгалийн гаралтай бодисын хувьд холестеролыг бууруулах, зүрх судасны эрүүл мэндийг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фитостеролууд нь холестерины шингээлтийг дарангуйлснаар холестерины түвшинг үр дүнтэй бууруулж, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 9-р сарын 14-ний өдөр
